The Nordic Baking Book

Den hyllade kocken som medverkat i den Emmy-belönade amerikanska PBS-serien The Mind of a Chef och Netflix-dokuserien Chef's Table utforskar den rika bakningstraditionen i Norden med 450 frestande recept för hemmabagare Den nordiska kulturen är känd för sin kärlek till bakning och bakverk: varmt kaffe kombineras med kanelbullar kryddade med kardemumma och kalla vinterkvällar blir mysigare med värmen från ugnen. Ingen är bättre lämpad att utforska detta ämne än den hyllade kocken Magnus Nilsson. I The Nordic Baking Book går Nilsson in på alla aspekter av nordisk bakning i hemmet - modernt och traditionellt, sött och salt - med recept på allt från bröd och bakverk till tårtor, kakor och julgodis. Ingen annan bok om nordisk bakning är så omfattande och informativ. Nilsson har gjort omfattande resor i Norden - Danmark, Färöarna, Finland, Grönland, Island, Norge, Sverige och Grönland - för att samla in recept och dokumentera landskapet. De 100 fotografierna i boken har tagits av Nilsson - numera en etablerad fotograf efter sina framgångsrika utställningar i USA. Från utgivaren av Nilssons inflytelserika och internationellt bästsäljande F??viken och The Nordic Cookbook.